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Mkhabez à la pomme verte
Prépa
20 min
Cuisson
10 min
Portions
+ de 6
Difficile Luxueux dzirielle.com
Ingrédients
- 3 mesures d'amandes en poudre (blanc)
- 1 mesure de sucre cristalline
- 1 blanc d'oeuf
- 1 CC d'extrait de pomme verte
- 1/4 de pomme verte
- Glaçage au citron (suivez cette recette)
- Colorant jaune
- Brillant alimentaire vert
Préparation
- 1 Mixez le morceau de pomme avec sa peau puis essorez le pour l'assécher.
- 2 Mélangez la poudre d'amande, le sucre. Ajoutez l'extrait de pomme verte et la "pâte de pomme" ainsi que le blanc d'oeuf mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- 3 Farinez votre plan de travail ainsi que votre boule de pâte puis étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Vous devez avoir une épaisseur de 2 cm. Faites des carrés à l'aide d'un moule.
- 4 Déposez vos petits fours sur une plaque sulfurisée et enfournez pour 10 à 15 minutes maxi à 160°C.
- 5 Préparez le glaçage selon la recette indiquée plus haut puis ajoutez une touche de colorant jaune.
- 6 Enrobez vos mkhabez de glaçage puis laissez sécher complètement. Décorez avec le brillant vert sur la surface supérieure.
- 7 Disposez dans des caissettes et servez.
- 8 Conseils :
- 9 Se conserve pendant 1 semaine dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler.
- 10 Suivrez nos tutoriels pour réaliser un glaçage brillant ou faire des filets de glaçage pour décorer une pâtisserie
- 11 Voir notre dossier spécial mkhabez