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Maamoul syrien aux dattes
Prépa
30 min
Cuisson
20 min
Portions
6
Moyenne Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 400 g de semoule fine
- 150 g de farine
- 250 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 1 CaS de lait
- 1 CaS d'eau de fleur d'oranger
- 1 CaC de levure chimique
- Farce:
- 150g de dattes dénoyautées ( ghersse)
- 1/4 CaC de cannelle
- 1 CaS de beurre mou
Préparation
- 1 Mélanger la semoule et la farine, la levure chimique, le suce . couper le beurre grossièrement et le mélanger aux ingrédients secs et travailler avec le bout des doigts. Ajouter l'eau de fleur d'oranger, le lait sans trop travailler la pâte.
- 2 Entre temps préparer la farce : mettre les dattes et le reste des ingrédients dans un robot et hacher le tout pour obtenir une pâte.
- 3 Former vos gâteaux avec le moule à maamoul et cuire à four chaud 180°C pendant 20 minutes ( faut qu'il ai une belle couleur mais pas trop doré par dessus )
- 4 Après la sortie du four saupoudrer de sucre glace si vous le voulez.