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Loubia bel Merguez (Soupe d'haricots secs aux Merguez)
Prépa
15 min
Cuisson
45 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 500 g haricots secs
- 4 ou 5 merguez
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- Cumin
- Paprika
- Sel et poivre
- 2 cas d'huile
Préparation
- 1 Tremper les haricots secs dans l'eau pendant 24 heures.
- 2 Dans une grande marmite, mettre les haricots secs, l'ail, l'oignon haché et l'huile. Assaisonner.
- 3 Couvrir avec 1 litre d'eau et laisser cuire.
- 4 Ajouter les merguez et laisser cuire jusqu'à ce que les merguez sont cuits et que la sauce soit épaisse.
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