Layered Cookie Cake aux Smarties

Prépa 30 min

Cuisson 15 min

Portions 6

Kcal 410

Facile Economique Halal Vegetarien dzirielle.com

Ingrédients

✦ Note du chef · Dzirielle

Laissez refroidir complètement les disques de cookies avant de les superposer, sinon la crème fond.

Préparation

1 1) Préchauffer le four à 150°C.
2 2) Dans un bol, battre le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajouter les œufs et battre de nouveau.
3 3) Incorporer la farine, la levure et le sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple.
4 4) Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Diviser la pâte en trois parts égales.
5 5) Étaler la première part sur la plaque, décorer de Smarties et enfourner environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
6 6) Répéter l’opération pour les deux autres parts de pâte. Laisser refroidir complètement.
7 Préparer la crème : battre le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. Ajouter quelques gouttes de colorant si désiré.
8 7) Une fois les cookies refroidis, étaler une couche de crème sur le premier cookie, poser le second par-dessus et recommencer. Terminer avec le troisième cookie et lisser la crème sur le dessus.
9 8) Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
10 Astuce : pour plus de gourmandise, ajoutez quelques éclats de Smarties sur le dessus juste avant de servir.

Valeurs nutritionnelles · par portion

Calories 410 kcal

Protéines 5.0 g

Glucides 52.0 g

Lipides 20.0 g

Conservation

Se conserve 3 jours au réfrigérateur.