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Lasagnes aux courgettes et aubergines
Prépa
25 min
Cuisson
45 min
Portions
6
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 2 aubergines moyennes
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Lasagnes cuites
- Fromage râpé
- Pour la sauce :
- 2 tomates rouges, ail, laurier, thym, sel poivre
Préparation
- 1 Dans un grand bol, mélanger les aubergines cuites au four en tranche, les courgettes coupées en fines tranches, l'oignon, l'ail. Assaisonnez.
- 2 Étendre la lasagne dans un plat allant au four, couvrir du mélange puis de la sauce aux tomates, répéter jusqu'à ce que le mélange soit épuisé.
- 3 Couvrir le tout du reste de sauce et du fromage râpé.
- 4 Faire cuire environ 45 minutes à 170°C.