Garantita ou karantita
Prépa
10 min
Cuisson
45 min
Portions
6
Kcal
245
Difficile Economique Vegetarien
dzirielle.com
Ingrédients
- - 1 mesure de farine de pois chiches
- - 1 oeuf
- - 1/2 mesure d'huile
- - 1. à café de cumin
- - Sel
- - 3 mesures d'eau
- - Harissa (facultatif)
Préparation
- 1 Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients (sans le cumin) jusqu'à obtention d'une pâte légère. Mixez avec un mixeur plongeant pour éviter les grumeaux. Laissez reposer 2 heures.
- 2 Avant d'enfourner la pâte, préchauffez le four à 240°C pendant 15 minutes. C'est le secret pour réussir la karentita.
- 3 Huilez un moule allant enfourner et y versez la préparation. Faites cuire et baissez le thermostat à 220°C. Laissez cuire pendant 45 minutes environ, jusqu'à
- 4 Retirez du four et coupez en morceaux. Saupoudrez de cumin et servez chaud.
Valeurs nutritionnelles · par portion
Calories
245 kcal
Protéines
8.5 g
Glucides
22.0 g
Lipides
13.0 g
Fibres
3.5 g
Sel
0.90 g