Aucune photo disponible
Gâteau réconfort au pamplemousse rose et amande amère
Prépa
20 min
Cuisson
40 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 100g de beurre mou
- 80g de sucre
- 2 CàS de crème d'amande
- 150g de farine
- 30g de farine de blé
- 2 gros oeufs
- 1 zeste d'un pamplemousse
- La chaire d'un pamplemousse
- 3 CàC de levure
- 1 pincée de sel
- 50g de poudre d'amandes
- 1CàC d'extrait d'orange
- 1/2 CàC d'extrait d'amandes amères
Préparation
- 1 Extraire le zest du pamplemousse, l'éplucher, retirer la fine peau de chaque tranche et en conserver que la chaire.
- 2 Allumer le four à 180 degrés.
- 3 Battre le sucre et le beurre, y ajouter les oeufs, les aromes, la crème d'amande, le zest. Battre une deuxième fois jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer la chaire de pamplemousse délicatement et mèlanger à l'aide d'une spatule en bois toute en douceur.
- 4 Dans un récipient séparé, mettre les farines, la levure, le sel et la poudre d'amandes, bien mélanger le tout.
- 5 Incorporer la préparation aux oeufs à celle de farine en mélangeant très doucement.
- 6 Beurrer un moule, verser la préparation et enfourner 40 minutes plus ou moins.
- 7 CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA RECETTE ORIGINALE