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Gâteau aux fraises
Prépa
2 min
Cuisson
30 min
Portions
6
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- Pour faire cette recette de gâteau aux fraises on a besoin de faire :
- 1 coulis de fraise
- 1 crème pâtissière
- 1 gâteau, genre 4 /4
- Pour le coulis (15 minutes à feu moyen)
- 250 g de fraises
- 120 g de sucre ou moins au goût
- Jus de 1 gros citron ou 2 s'ils sont petits
- Crème pâtissière sur le feu jusqu'à ébullition :
- 4 jaune d'oeuf
- 120 g de sucre
- 60 g de farine
- 1/2 litre de lait
- Zeste de citron
- Gâteau 30 minutes au four :
- On récupère les blancs d'oeufs qu'on monte en neige avec 1 pincée de sel
- On mélange dans un autre bol
- 120 g beurre fondu
- 120 g sucre
- 1 oeuf
- 200g de farine
- Zeste de citron
- Puis, on incorpore délicatement les blancs d'oeufs
Préparation
- 1 Le montage après que le tous les ingrédients aient refroidi :
- 2 Séparer en deux le gâteau et couvrir avec la moitié de la crème pâtissière, puis couvrir de fraises et arrosez avec la moitié de coulis
- 3 Mettre le reste de crème pâtissière, de fraises et de coulis sur la partie 2.
- 4 Mettre au frais et servir en dessert ou avec 1 thé.