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Galettes sucrées (Harchaa)
Prépa
15 min
Cuisson
15 min
Portions
6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- Pour environ 24 mini galettes :
- 350 g de semoule fine
- 3 CS de sucre en poudre
- 1/2 CC de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 150 ml de lait
Préparation
- 1 Dans une jatte, mélanger les ingrédients secs, y joindre le beurre fondu et tiède, puis mélanger de façon à avoir une pâte sablée. Ajouter le lait, bien mélanger et former une boule, puis laisser reposer une dizaine de minutes.
- 2 Saupoudrer un peu de semoule sur le plan de travail, étaler la pâte dessus cette semoule, aplatir à la main, saupoudrer encore de la semoule sur la pâte, puis étaler au rouleau pâtissier. Détailler des formes à l'emporte-pièce ou un grand verre, puis préchauffer une poêle.
- 3 Cuire vos mini galettes sur feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côtés.
- 4 Dégustez-les chaudes ou tièdes avec du miel, ou du Nutella comme pour mes enfants!!