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Flan au potiron et à la semoule aux raisins secs
Prépa
20 min
Cuisson
35 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 400 g de potiron
- 1 l de lait entier
- 150 g de sucre
- 120 g de semoule fine
- 3 œufs
Préparation
- 1 Détaillez le potiron en cube puis faites-les cuire à la vapeur sur le haut d'un couscoussier.
- 2 Dès qu'ils sont tendre, disposez-les sur un saladier puis réduissez-les en purée (retirez l’excédent d'eau).
- 3 Faites bouillir le lait puis dès qu'il commcence à frémir, ajoutez le sucre et la semoule. Mélangez puis laissez gonfler quelques minutes. Ajoutez ensuite les oeufs battus et le potiron, battez bien le mélange.
- 4 Disposez l'appareil dans des moules à flan puis enfournez 35 minutes à 180°C.