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Flan au caramel
Prépa
20 min
Cuisson
45 min
Portions
5
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 6 œufs
- 150 g de sucre
- - 1 L de lait
- 1 CC d'extrait de vanille ou une gousse de vanille
- Caramel
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C.
- 2 Versez le caramel dans un grand moule à flan. Veuillez à répartir le caramel sur les parois du moule.
- 3 Versez le lait dans une casserole avec la vanille puis faites bouillir.
- 4 D'un autre côté, battez le sucre et les oeufs puis ajoutez le lait bouillant et continuez à mélangez au fouet. Versez le tout sur le caramel puis déposez le moule à flan dans un plat allant au four rempli au tiers d'eau pour faire une cuisson au bain-marie.
- 5 Faite cuire le flan pendant 45 minutes à 170°C. Laissez refroidir 15 mn avant de démouler.