2Mélangez la poudre de noisette, le sucre glace, la farine et les blancs d'oeufs. Faites fondre puis bouillir le beurre dans une casserole puis passez-le au chinois avant de l'ajouter à la préparation. Mélangez.
3Versez la pâte dans des moules à financiers beurrés et farinés puis enfournez 10 minutes.