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Doja bel bsal : Omelette aux oignons
Prépa
15 min
Cuisson
10 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 6 oeufs
- 4 oignons
- Huile d'olive
- 1 CS de menthe fraîche ciselée
- 1 pincée de graines de fenouil
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Émincez les oignons en fines lamelles puis faites-les dorer dans un filet d'huile d'olive à feu moyen. Mélangez constamment. Lorsque les oignons prennent une jolie couleur dorée, ajoutez la pincée de graines de fenouil et assaisonnez. Prolongez la cuisson en ajoutant quelques cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que les oignons soient bien cuits.
- 2 Disposez les oignons dans la saladier. Battez les oeufs en omelette dans un autre saladier puis ajoutez les aux oignons avec la menthe.
- 3 Faites chauffer une poêle à fond épais avec un filet d'huile. Versez l'omelette et laissez cuire à feu doux. Retournez-la délicatement à l'aide d'une large spatule pour cuire l'autre face.
- 4 Servez immédiatement. Vous pouvez la servir en part ou la découper en petits carrés pour faire des canapés.Dans ce cas, piquez-les avec une olive.