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Dip d'aubergines ou mtabel badinjan
Prépa
1h
Cuisson
50 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 3 aubergines
- 3 càs de tahiné
- 4 càs de citron
- 2 càs de yaourt nature
- 4 càs d’huile d’olive
- 1 à 2 gousses d’ail
Préparation
- 1 Faire préchauffer le four à 200°C. Laver les aubergines, envelopper dans du papier aluminium, faire des incisions avec un couteau et mettre au four pendant 50 min. (Jusqu’à ce que le couteau perce facilement les aubergines).
- 2 -Laisser refroidir un peu puis vider-les avec une cuillère dans le bol du mixer.-Ajouter tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtenir la consistance voulue.-Servir frais !
- 3 Conseil : 1- Vous pouvez adapter tous les ingrédients selon le goût. 2-Vous pouvez ajouter 1 càc de moutarde pour un goût plus relevé. 3-Vous pouvez vous passer facilement de la tahiné.