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Crème dessert chocolat sans sucre
Prépa
20 min
Cuisson
15 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 50 g de maïzena
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 c. à c. de cacao non sucré
- 8 c. à s. d'édulcorant
- 1 c. à c. de vanille en poudre
Préparation
- 1 Sur une casserole, faites chauffer 450 ml de lait avec le cacao, la vanille et l'édulcorant pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- 2 Pendant ce temps, mélangez énergiquement la maïzena, le lait et les jaunes d'oeuf. Ajoutez ensuite le lait chaud par petites doses, mélangez entre chaque ajout.
- 3 Remettre sur le feu et laissez épaissir la crème à feu doux. Dès frémissement, battre.
- 4 Dès que c'est prêt, répartissez la crème dans des ramequins ou des verrines puis mettre au frais pendant 3 heures.