Cordon bleu maison
Prépa
20 min
Cuisson
15 min
Portions
2
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 4 tranches de jambon de dinde
- 4 tranches de fromage en tranche de votre choix
- sel et poivre
- Pour la panure
- Chapelure
- 100 g Farine
- 100 g d'Eau
Préparation
- 1 Coupez les escalopes en deux pour obtenir deux parts puis incisez chacune en deux pour l'agrandir. N'hésitez pas à aplatir vos escalopes s'il y a des parties épaisses. Assaisonnez.
- 2 Mettre sur la moitié une tranche de jambon puis une tranche de fromage au centre. Refermez votre cordon bleu. Laissez 30 minutes au congélateur pour avoir une belle tenue.
- 3 Ensuite, mélangez la farine et l'eau, cette préparation va servir de colle. Déposez vos cordons bleu dans le mélange de farine puis dans la chapelure.
- 4 Cuire vos cordons-bleus à la poêle dans laquelle on a fait chauffer de l'huile à feu moyen. Saisir la viande et retourner et faites cuire l'autre coté.