Aucune photo disponible
Clafoutis aux figues et compoté de poire
Prépa
20 min
Cuisson
40 min
Portions
4 à 6
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 500 g de figues fraîches
- 1 poire
- 150 g de sucre
- 60 g de maïzena
- 100 ml de lait
- 100g de crème liquide
- 1 oeuf + 2 jaunes d'oeufs
- 1 graine de cardamome
- 1 c. à c. de vanille (gousse, extrait ou poudre)
- Beurre
- Cassonade
Préparation
- 1 Mixez la poire préalablement épluchée et épépinée. Ajoutez dans le mixeur la crème liquide, le lait, la vanille et les graines de la cardamome. Puis le sucre et la maïzena. Ajoutez les oeufs puis mixez le tout.
- 2 Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez et sucrez un moule de 20 cm de diamètre. Coupez les figues en deux puis disposez les dans le moule. Versez la pâte par dessus. Saupoudrez le clafoutis de cassonade. Glissez au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes.