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Chouquettes inratables
Prépa
30 min
Cuisson
3h25
Portions
5
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 150 ml d'eau
- 15ml de lait
- 40 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 CC de vanille en poudre
- 5 oeufs
- 175 g de farine
- 130 g de beurre
- Sucre perlé
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200°C.
- 2 Faites chauffer le lait et l'eau dans une casserole, ajoutez le beurre coupé en dès le sucre, la vanille et le sel. Portez le tout à ébullition et versez ensuite la farine, préalablement tamisée, d'un seul coup. Remuez vigoureusement à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte doit se décoller des parois et s'assécher. Arrêtez la cuisson.
- 3 Ajoutez ensuite les oeufs un à un en battant vigoureusement entre chaque ajout. Il est préférable d'utiliser un batteur électrique lors de cette étape.
- 4 A l'aide d'une poche à douille, faites des petites boules de pâte en espaçant bien.
- 5 Parsemer de sucre perlé, puis enfourner pour 20 minutes environ.