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Gâteaux au coeur coulant de chocolat noir
Prépa
10 min
Cuisson
4 min
Portions
4
Moyenne Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 200 g de sucre en poudre
- 5 oeufs
- 90 g de farine tamisée
- 190 g de beurre
Préparation
- 1 Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre tout en remuant.
- 2 A l'aide d'un batteur électrique, fouettez le sucre et les 5 oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la farine. Ajoutez enfin le chocolat fondu.
- 3 Préchauffez votre four à 200°C 10 minutes avant d'enfourner.
- 4 Prenez des cercles à pâtisserie de 8 cm de diamètre pour réaliser ces gâteaux (vous pouvez en faire 4 avec la qualité réalisée). Beurrez et farinez les cercles à pâtisserie. Les disposez sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- 5 Répartissez la prépartion dans ces cercles à pâtisserie, les remplir jusqu'aux 3/4. Puis enfournez maximum 4 minutes.
- 6 L'intérieur doit rester coulant. Démoulez, posez les gâteaux dans des assiettes individuelles et servez chaud.
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