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Cake aux framboises
Prépa
10 min
Cuisson
40 min
Portions
6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
- 150 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre ou cristallisé
- 150 g de beurre demi sel
- 3 oeufs
- 1 CC d'extrait de vanille
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 210°C puis beurrez et farinez un moule à cake.
- 2 Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez le beurre fondu puis mélangez à nouveau. Enfin, ajoutez la farine, la levure et la vanille. Mélangez puis ajoutez les framboises.
- 3 Versez la pâte dans un moule à cake puis enfourner pour 40 minutes.
- 4 Si vous utilisez des framboises fraîches, enfarinez-les avant de les incorporer à la pâte pour éviter qu'elles ne retombent.
- 5 Idéalement, un cake doit être réalisé la veille pour être déguster le lendemain.
- 6 Conseil : Attendez que votre cake soit complètement refroidi avant de le démouler pour éviter qu'il ne s'abîme (comme sur la photo).