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Brioche moelleuse facile et rapide
Prépa
20 min
Cuisson
20 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 150 ml de lait tiède
- 1 œuf
- 40g de sucre glace
- 50g de beurre fondu encore chaud
- 1 c café de sel
- 2 sucres vanille
- 1 levure boulangère
- 350g de farine
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- Du sucre glace pour la déco
- Du blog de bonoise
Préparation
- 1 Fidèle à ma machine à pain, j'ai tout mis dedans !
- 2 Mais vous pouvez utiliser vos mains en mélangeant d'abord les ingrédients liquides et l'oeuf avec une cuillère parce que le beurre est chaud ! Ensuite joindre la farine, sel, sucre glace, sucre vanille, farine et levure, et pétrir, puis laisser monter dans un saladier couvert d'un linge propre !
- 3 Dégazez encore une fois, puis diviser la pâte en une douzaine de boules identiques, et placez-les dans un moule de votre choix, laisser monter encore 1 heure, badigeonnez de jaune d'oeuf et enfourner à 180°C pendant 22 minutes environ!
- 4 Lors du refroidissement total, saupoudrez de sucre glace, et essayez d'y résister!