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Boureks croustillants aux fraises
Prépa
1h
Cuisson
7 min
Portions
4
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- Feuilles de diouls (bricks)
- 250 ml de lait
- 30 g de farine
- 1 oeuf
- 2 c. à s. de sucre cristaline
- 450 g de fraises
- Le jus d'un citron
- 3 c. à s. de menthe ciselée
- Huile
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C.
- 2 Fouettez énergiquement l'oeuf, le sucre puis la farine. Faites chauffer le lait puis versez le dans le mélange précédent. Remettez le tout dans une caserole puis chauffez jusqu'à épaississement.
- 3 Lavez puis équeutez les fraises. Coupez-les en peits morceaux puis arrosez-les de jus de citron.
- 4 Prendre une feuille de brick, posez-la sur un plan de travail, rabattez les deux extrémités du haut et du bas pour former une bande avec trois couches de bricks.
- 5 Garnissez le centre de la brick d'un peu de crème et de quelques morceaux de fraises. Parsemez de menthe ciselée puis renfermez la brick de façon à donner une forme carrée. Faites la même chose avec les autres bricks jusqu'à épuissement des garnitures.
- 6 Huilez les bricks au pinceau et disposez-les sur une plaque sulfurisée. Enfournez pour 7 minutes. Servez chaud.