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Bourek à la viande aux éclats de pistaches
Prépa
10 min
Cuisson
5 min
Portions
3
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 10 feuilles de dyoul
- 300 g de viande hachée
- 1 oignon haché
- 1 noix de beurre
- 1 CS de pistaches salées concassées
- 1/2 CC de paprika doux
- Poivre, sel
- Huile pour friture
Préparation
- 1 Faire revenir dans du beurre la viande hachée avec l'oignon et les épices. Laisser cuire à petit feu quelques minutes. Hors du feu ajoutez les pistaches.
- 2 Séparez les feuilles de d'youl, mettre à l'extrémité de chacune d'elle une cuillerée de soupe de hachis, pliez les 2 bords opposés pour obtenir un rectangle. Roulez en forme de cigare en commençant par le côté qui contient la farce. Mettre sur un plateau. Plongez ces cigares dans une friture, dorez alors les deux côtés, égouttez et servez chaud.