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Bouchées de légumes aux flocons d'avoine
Prépa
30 min
Cuisson
30 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 150 g de flocons d'avoine
- 1 courgette
- 1 carotte
- 3 pommes de terre
- 100 g d'épinards
- 1 oeuf
- Harissa selon votre goût
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Épluchez les légumes puis coupez-les en dès. Faites les cuire à la vapeur sur le haut du couscoussier avec les épinards pendant 25 minutes.
- 2 Ecrasez grossièrement les légumes puis ajoutez les flocons d'avoine ainsi que l'oeuf et l'assaisonnement. Vous pouvez ajouter un peu de harissa pour relever le tout. Bien mélanger.
- 3 Formez des petits tas que vous déposez sur une plaque recouverte d'une papier sulfurisé.
- 4 Faites cuire au four pendant 30 minutes à feu moyen.