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Boeuf bourguignon halal (sans vin)
Prépa
30 min
Cuisson
2h
Portions
4
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 500 g de boeuf coupé en morceaux
- 2 oignons hachés
- 3 gousses d'ail
- 1 CS d'huile d'olive
- 2 carottes
- 200 g de champignons de Paris
- 2 bouillons de cube de boeuf
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de thym
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe bombée de farine
Préparation
- 1 Faites suer les oignons émincés avec l'huile d'olive dans un fait-tout. Ajoutez la viande, l'ail haché puis les carottes coupées en rondelles. Ajoutez la feuille de laurier le thym et les champignons. Poivrez (ne salez surtout pas). Laissez cuire.
- 2 Délayez les cubes de bouillon de boeuf et la farine dans 300 ml d'eau tiède (pour évitez les grumeaux) puis ajoutez ce mélange à la préparation.
- 3 Laissez cuire à feu très doux pendant 1 heure jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse.
- 4 A déguster avec des pommes de terre cuites à la vapeur.