Bniwen aux cacahuètes et aux éclats d'amandes pralinées

Portions 6

Kcal 220

Facile Economique Halal Vegetarien dzirielle.com

Ingrédients

200 g de cacahuètes en poudre
200 g d'amandes en poudre
Lait concentré transformé en caramel (laissez cuire la boîte de lait concentré dans une cocotte minute avec 2 litres d'eau pendant 45 minutes)
175 g Halwa Turk
1 CC de vanille en poudre
2 CS de pralines aux amandes concassées
Pour le glaçage :
200 g de chocolat
40 g de beurre
Petites billes multicolores

✦ Note du chef · Dzirielle

Faites griller cacahuètes et amandes séparément : leurs temps de torréfaction diffèrent et les arômes s'en trouvent sublimés.

Préparation

1 Faites griller quelques minutes les cacahuètes et les amandes en poudre séparément dans une poêle à fond épais.
2 Mélangez les cacahuètes, le halwa turc, la vanille et le caramel. Vous devez obtenir une pâte. A ce moment là, ajoutez les amandes.
3 Façonnez des boules puis réservez.
4 Préparez le glaçage : faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Vous devez obtenir un appareil lisse.
5 Enrobez vos boules de bniwen de chocolat puis déposez-les sur une grill pour retirer l’excédent de chocolat. Parsemez de petites billes décoratives.
6 Réfrigérez pendant toute une nuit.

Valeurs nutritionnelles · par portion

Calories 220 kcal

Protéines 5.0 g

Glucides 18.0 g

Lipides 15.0 g

Conservation

Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.