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Jus de bissap
Prépa
10 min
Portions
4 à 6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 350 g de fleurs d'hibiscus séchées
- 200 g de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 bouquet de menthe
- Le jus de bissap est une boisson désaltérante au goût très acidulé très consommé au Sénégal, elle est préparé avec les fleurs d'hibiscus séchées.
Préparation
- 1 Rincez les fleurs puis mettez les dans un grand saladier. Ajoutez 2 litres d’eau et laissez macérer toute la nuit.
- 2 Le lendemain, filtrez la boisson, sucré, ajoutez le sucre vanillé et les feuilles de menthe. Laisser macérer à nouveau au frais.
- 3 Le lendemain, enlevez les feuilles de menthe et ajoutez du sucre si nécessaire.
- 4 Mettez au réfrigérateur et servir bien frais.