Aucune photo disponible
Viande marinée
Prépa
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 kilo de viande coupée en morceaux :
- 1 CS de concentré de tomate
- 4 CS d'huile d'olive
- 1 bel oignon
- 1 CC de sel
- 1 CC de poivre
- 1 gousse d'ail ou de l'ail en poudre
- Persil
- Curry
- Paprika (et autres épices selon vos goûts)
Préparation
- 1 Préparez la viande : Lavez et réduire les morceaux selon la taille voulue, enlever l'excédent de graisse puis réservez.
- 2 Dans un saladier mettez le concentré de tomate, l'huile, les épices et mélangez.Coupez l'oignon grossièrement puis le joindre au mélange précédent.
- 3 Ajoutez la viande en mélangeant le tout de façon à imprégner ce mélange dans la viande.
- 4 Couvrez d'un film alimentaire et mettez au frais au minimum 3 heures, ou mieux, toute une nuit.
- 5 Ensuite faites cuire votre viande dans une poêle, au fait-tout, ou au four selon le goût.