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Verrines inspiration tarte au citron
Prépa
15 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 paquet de sablés ou biscuits secs
- 3 citrons
- 130 g de sucre
- 1 c. à soupe de maïzena (ou farine)
- 3 œufs
- Crème chantilly
Préparation
- 1 Cassez les biscuits et les mettre au fond de la verrine.Préparez la crème au citron: Zester les citrons et les presser. Verser dans une casserole. Ajouter le sucre et la maïzena délayée dans un tout petit peu d’eau. Faire fondre le sucre à feu doux. Dans le saladier, fouetter les œufs. Toujours en fouettant, ajouter le mélange citron-sucre, puis replacer dans la casserole. A feu vif, toujours en fouettant, faire épaissir la crème pendant quelques minutes.Répartir la crème dans les verrines.Ajouter la crème chantilly.Ajouter des miettes de biscuits sur la chantilly.