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Tortilla
Prépa
25 min
Cuisson
35 min
Portions
6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 6 oeufs
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail
- 10 pommes de terre de taille moyenne
- huile
- sel et poivre
Préparation
- 1 Pelez et lavez les pommes de terre, coupez les en fines rondelles.
- 2 Dans une grande poêle anti-adhésif, mettre un peu d'huile, faites revenir les oignons, la gousse d'ail, le sel et le poivre. Ajoutez les pommes de terre dès que l'oignon commence à dorer légèrement. Mélangez régulièrement pendant 10 minutes et très délicatement pour ne pas casser les pommes de terre.
- 3 Cassez les oeufs dans un saladier et battez les après assaisonnement. Ajoutez les aux pommes de terre. Tassez le mélange et laissez cuire le tout à feu doux environ 10 minutes.
- 4 Lorsque l'omelette se décolle, mettez une assiette dessus puis retournez la tortilla. Laissez cuire l'autre face environ 5 minutes.
- 5 Si vous souhaitez servir la tortilla en apéritif, vous pouvez la couper en petits carrés.