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Tartelettes aux fruits de la passion
Prépa
20 min
Cuisson
15 min
Portions
5
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 1 pâte sablée (Voir notre recette en cliquant ici)
- 4 fruits de la passion
- 1 CS de maïzena
- 3 citrons
- 3 oeufs
- 100 g de sucre blanc
Préparation
- 1 Tapissez les moules à tartelettes beurrées et farinées de la pâte sablée. Si la pâte sablée est trop cassante travaillez-la à l'aide de vos mains. Faites-les cuire à 170°C pendant 15 à 20 minutes.
- 2 Dans une casserole à fond épais, diluez la maïzena avec le jus des 3 citrons. Prélevez les zestes d'un citron et ajoutez-le au jus.
- 3 Ajoutez le sucre sans cessez de mélanger avec un fouet pendant 2 minutes.
- 4 Ajoutez ensuite les 3 oeufs préalablement battus puis terminez la cuisson en augmentant la puissance du feu. Remuez la préparation vigoureusement jusqu'à épaississement.
- 5 Coupez les fruits de la passion en deux puis extraire le graines et le jus à l'aide d'une cuillère. Ajoutez ces graines au mélange citron/oeufs puis mélangez.
- 6 Versez la préparation sur les tartelettes puis laissez au frais 2 heures avant de déguster.