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Tarte aux poireaux et au chèvre
Prépa
20 min
Cuisson
30 min
Portions
5
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de poireaux
- 100 g de chèvre
- 3 oeufs
- 200 ml de crème liquide
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. de moutarde
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Coupez les blancs de poireaux lavés en fines rondelles. Faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Laissez fondre les poireaux, ajoutez 2 cuillérées d'eau et laissez cuire 15 minutes.
- 2 Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur un moule à tarte beurré. Dans un cul de poule, pattez les oeufs, la crème, la moutarde et les herbes. Assaisonnez puis ajoutez les poireaux.
- 3 Versez l'appareil sur la pâte et ajoutez des dès de chèvres sur la tarte. Enfournez 25 minutes.