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Tarte aux fraises
Prépa
20 min
Cuisson
20 min
Portions
5
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 220 de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 zeste de citron
- 1 cuillière à café de citron
- 4 cuillière à soupe de gelée de framboises
Préparation
- 1 Mettez dans un saladier, le sucre, l'oeuf, le sel, mélangez. Ajoutez ensuite la farine tamisée. Travaillez le mélange avec les mains.
- 2 Renversez la pâte sur une planche à pâtisserie, incorporez-lui le beurre et le zeste râpé. Pétrissez longuement jusqu'à ce que la pâte ne colle pas aux doigts. Etalez-la au rouleau.
- 3 Beurrez et farinez un moule à tarte et déposez-y la pâte. Enfournez pendant 20 minutes.
- 4 Pendant ce temps, lavez et équetez-les. Lorsque la pâte est cuite, laissez la refroidir environ 10 minutes, puis déposez les morceaux de fraises.
- 5 Dans une casserole, délayez sur feu doux la gelée de framboises avec 1 cuillière à soupe d'eau et le jus de citron. Coulez délicatement ce sirop entre les fruits. Laissez refroidir complétement au frais avant de servir.