Aucune photo disponible
Tarte au flan au café
Prépa
20 min
Cuisson
45 min
Portions
6
Moyenne Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 litre de lait
- 5 oeufs
- 200 ml de café expresso
- 150 g de sucre en poudre
- 90 g de Maïzena
Préparation
- 1 Faites chauffer le lait avec le café.Pendant ce temps, mélangez le sucre et la maïzena, puis battez les oeufs en omelette, ajoutez alors progessivement le mélange sucre/maïzena. Ajoutez ensuite le lait au café puis mélangez.
- 2 Beurrez un moule, chemisez-le de papier sulfurisé, disposez la pâte brisée et versez la préparation.
- 3 Enfournez dans un four préalablement chauffé à 180°C (th 6) pour 45 minutes. Laisser refroidir puis placer la tarte au flan pour 2 heures au réfrigérateur.