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Tapas de cuisses de poulet
Prépa
30 min
Cuisson
20 min
Portions
2
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 2 cuisses de poulet sans la peau (ou 2 blancs)
- 2 à 3 CS d'huile d'olive
- 1/2 oignon finement haché
- 3 gousses d'ail écrasées
- Zeste et jus d'1 citron
- 2 CS de persil plat haché
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive et cuire 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes.
- 2 Ajouter les lamelles de poulet et cuire 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tout soit légèrement doré et le poulet tendre.
- 3 Ajouter la moitié du zeste de citron, mouiller avec le jus du citron et porter à ébullition. Raclez le fond de la poêle pour éviter que la sauce brûle. Hors du feu, ajoutez le persil, saler et poivrer.
- 4 Servir immédiatement parsemé du reste du zeste de citron.