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Soupe d'abricots à la pistache
Prépa
15 min
Cuisson
5 min
Portions
4
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 15 abricots mûrs
- 40 g de sucre roux
- 1 cuillière de vanille en poudre
- 50 g de pistaches décortiquées
Préparation
- 1 Dénoyauter les abricots, les mixer, ajouter le sucre roux et la vanille. Disposer la préparation dans un saladier et mélanger. Réservez au frais pendant 2 heures.
- 2 Concasser et faire griller les pistaches à sec dans une poêle.
- 3 Au moment de servir, disposer la soupe d'abricots dans des verres à dessert et décorer de pistaches.