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Samsa (bricks) aux dattes et aux fruits secs
Prépa
30 min
Cuisson
5 min
Portions
6
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- Feuilles de bricks
- 250 g de dattes fondantes dénoyautées
- 150 d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- 100 g de noix grossièrement concassées
- 1 CC rase de cannelle en poudre
- 100 g de sucre glace
- Miel + 2 CS d'eau de fleur d'oranger pour
Préparation
- 1 Mixez les dattes avec la cannelle. Réservez.
- 2 Mélangez le poudre d'amandes avec le sucre et l'oeuf. Formez une pâte. Mélangez-la avec la pâte de dattes puis lorsque votre pâte est homogène, ajoutez les noix.
- 3 Farcir vos feuilles de bricks (coupées en deux) et pliez-les pour former un triangle. Voir la photo ci-dessous pour comprendre le procédé.
- 4 plongez vos bricks dans un bain de friture puis faites-les dorer. Tout de suite après trempez-les dans le miel parfumé à l'eau de fleur d'oranger chaud.
- 5 Laissez égouttez puis disposez dans une assiette de présentation.