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Riz au lait à l'orange
Prépa
10 min
Cuisson
30 min
Portions
4
Moyenne Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 120 g de riz rond
- 700 ml de lait
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 bâtonnet de cannelle
- 1 orange
Préparation
- 1 Lavez le riz à l'eau froide puis égouttez-le.
- 2 Portez le lait à ébullition avec le sucre, le zeste de l'orange et le baton de cannelle.
- 3 Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le riz puis laissez cuire à feu très doux pendant 30 à 40 minutes en mélangeant régulièrement.
- 4 Il ne faut pas que le riz soit trop compacte.
- 5 Hors du jeu ajoutez le jus d'une demi orange et mélangez.
- 6 Mettez le riz au lait dans des verres de présentation, laissez tièdir avant de servir.