Quiche sans pâte épinards feta au skyr
Prépa
5 min
Cuisson
20 min
Repos
5 min
Portions
1 personne
Facile Economique Vegetarien
dzirielle.com
Ingrédients
- 1 œuf entier
- 120 g de skyr 0%
- 20 g de fromage râpé allégé
- 40 g d'épinards frais ou surgelés décongelés et bien essorés
- 25 g de feta émiettée
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel et poivre noir
✦ Note du chef · Dzirielle
La muscade est indispensable avec les épinards — elle réveille toute la saveur du plat. N'en mettez qu'une pincée, c'est suffisant.
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C.
- 2 Si vous utilisez des épinards surgelés, décongelez-les et essorez-les très fortement dans un torchon.
- 3 Dans un bol, battez l'œuf avec le skyr jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- 4 Ajoutez le fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez.
- 5 Incorporez les épinards essorés et la feta émiettée. Mélangez délicatement.
- 6 Versez dans un tupperware allant au four ou un ramequin individuel.
- 7 Enfournez 20 à 22 minutes jusqu'à surface dorée.
- 8 Dégustez chaud ou froid selon votre préférence.
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans le tupperware fermé.