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Quiche sans pâte saumon courgette au skyr
Prépa
5 min
Cuisson
20 min
Repos
5 min
Portions
1 personne
Facile Economique Halal
dzirielle.com
Ingrédients
- 1 œuf entier
- 120 g de skyr 0%
- 30 g de fromage râpé allégé
- 50 g de saumon fumé coupé en morceaux
- ½ petite courgette râpée et essorée
- 1 cuillère à café d'aneth séché
- Sel et poivre noir
✦ Note du chef · Dzirielle
Essorez vraiment bien la courgette — c'est le secret pour une quiche qui ne rende pas d'eau à la cuisson.
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C.
- 2 Dans un bol, battez l'œuf avec le skyr jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- 3 Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et l'aneth. Mélangez bien.
- 4 Râpez la courgette et essorez-la fortement dans un torchon pour enlever l'excès d'eau.
- 5 Incorporez la courgette essorée et les morceaux de saumon fumé à la préparation.
- 6 Versez dans un tupperware allant au four ou un ramequin individuel.
- 7 Enfournez 20 à 22 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et le centre pris.
- 8 Laissez tiédir 5 minutes avant de déguster chaud ou froid.
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans le tupperware fermé.