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Quiche sans pâte poulet grillé poivron au skyr
Prépa
8 min
Cuisson
20 min
Repos
5 min
Portions
1 personne
Facile Economique Halal
dzirielle.com
Ingrédients
- 1 œuf entier
- 120 g de skyr 0%
- 30 g de fromage râpé allégé
- 70 g de blanc de poulet grillé coupé en dés
- ¼ de poivron rouge coupé en petits morceaux
- ½ cuillère à café de paprika doux
- ½ cuillère à café de cumin
- Sel et poivre noir
✦ Note du chef · Dzirielle
Cette recette est parfaite pour recycler un reste de poulet grillé. Préparez le poulet la veille et vos quiches du lendemain sont prêtes en 3 minutes.
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C.
- 2 Si le poulet n'est pas déjà cuit, faites-le griller à la poêle avec une pointe de paprika. Coupez en petits dés.
- 3 Dans un bol, battez l'œuf avec le skyr jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- 4 Ajoutez le fromage râpé, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez.
- 5 Incorporez les dés de poulet et les morceaux de poivron.
- 6 Versez dans un tupperware allant au four ou un ramequin individuel.
- 7 Enfournez 20 à 22 minutes jusqu'à belle coloration dorée.
- 8 Laissez reposer 5 minutes — le centre va finir de prendre.
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans le tupperware fermé.