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Brochettes de quatre-quarts et fruits frais
Prépa
10 min
Cuisson
10 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- Pour 8 brochettes :
- - 1Quatre-Quarts pur beurre Ker Cadélac
- - 350 g de fraises
- - 4 pommes acidulées
- - 8 pics à brochette de taille moyenne
- - 1 emporte-pièces en forme de coeur
Préparation
- 1 - Coupez des tranches épaisses de quatre-quarts Ker Cadélac et à l'aide d'un emporte-pièces ou au couteau, découpez seize gros dés réguliers puis réservez-les- Lavez les pommes et coupez, dans chacune d'entre elles, deux rondelles assez épaisses du côté peau (une de chaque côté de la pomme)- Avec l'emporte-pièces, découpez un coeur (côté peau) dans chaque rondelle de pommes puis réservez- Rincez quatre fraises équeutées puis divisez-les en quartiers réguliers- Réalisez deux brochettes par personne en assemblant les différents ingrédients à votre guise- Dans une casserole bien chaude, faites fondre dix minutes à feu doux les fraises restantes, préalablement coupées en lamelles, pour obtenir un coulis dans lequel les brochettes pourront être trempées.
- 2 L'astuce en plus : Déclinez ces brochettes avec toute sorte de fruits et variez les plaisirs en les proposant avec du chocolat fondu..