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Poulet au curry
Prépa
20 min
Cuisson
30 min
Portions
3
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 400 g de blancs de poulet
- 1 oignon
- 1 CC de curry
- 1 CC de concentré de tomate
- 300 ml de lait de coco
- Sel, poivre
- 1 poignet de noix de cajou (facultatif)
Préparation
- 1 Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon finement haché dans un filet d'huile. Coupoez le poulet en gros dès puis ajoutez les morceaux à la poêle. Assaisonnez et ajoutez le curry. Lorsque les dès de poulet commencent à dorer, ajoutez le lait de coco, le concentré de tomate et 150 ml d'eau.
- 2 Laissez cuire encore une quinzaine de minutes. Ajouter les noix de cajou 5 minutes avant la fin de la cuisson.
- 3 Servez avec du riz blanc basmati.