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Potatoes aux herbes de Provences
Prépa
25 min
Cuisson
30 min
Portions
5
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terres nouvelles
- 1 CS d'herbes de Provence
- 1 CS de farine
- 1 CS de paprika
- 3 CS d'huile d'olive
- 1 CS d'huile neutre
- 1 CC de Sel
Préparation
- 1 Lavez les pommes de terres avec une brosse puis coupez-les en quatre sans enlever la peau.
- 2 Dans un saladier, mélangez les herbes, le paprika, le sel et les huiles. Incorporez les pommes de terre à la marinade. Bien mélangez puis laisser reposer au moins 1 heure. Si vous pouvez laisser reposer plus c'est encore mieux.
- 3 Avant de les faire cuire, ajoutez la farine puis mélangez à nouveau.
- 4 Préparez une plaque allant au four, mettez-y un papier sulfurisé puis mettez les potatoes. Faites cuire environ 30 minutes à 180°C.
- 5 Servez chaud avec une sauce de votre choix.