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Pains farcies (pâte magique) à la bolognaise
Prépa
20 min
Cuisson
20 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 ère phase :
- 2 verres de farine ( prendre comme mesure 250 ml)
- 2 verres d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère (déshydratée)
- 1 CS de sucre en poudre
- 2 CC de sel
- 3 CS de lait en poudre
- 2 ème phase :
- 3 verres de farine (environ 400g pour moi)
- 1/2 verre d'huile
- Ganiture :
- Sauce bolognaire
- Fromage fondu
- Fromage râpé
Préparation
- 1 Mélangez les ingrédients secs de la phase 1, puis ajoutez l'eau. Couvrir d'un film alimentaire et laissez reposer 15 minutes. Ensuite joindre à ce mélange la phase 2.
- 2 Bien pétrir pendant 10 minutes. Si la pâte colle, ajoutez un peu de farine. Laissez reposer 5 minutes.
- 3 VOTRE PÂTE EST PRÊTE.
- 4 Divisez en huit boules, et étalez-en une sur un plan fariné, en longueur.
- 5 Étalez un peur de sauce bolognaise au centre, puis déposez du fromage de votre choix et terminez par le fromage râpé.
- 6 Faites des incisions sur les côtés et rabattez chaque "branche" en alternant d'un côté à un autre.
- 7 Déposez sur un plateau allant au four et enfournez 15 à 20 minutes au four préchauffé à 180°C.
- 8 Laissez tiédir.