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Pain à la farine sans pétrissage
Prépa
35 min
Cuisson
20 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 400 g de farine
- 12 g de levure boulanger
- 60 g de lait
- 240 g d'eau
- 1 CC et quart de sel
- 1 grosse CC de miel
- Graines de nigelle
Préparation
- 1 Mélangez l'eau, le lait et le miel, puis faites tièdir le mélange. Ajoutez la levure et laissez reposer 10 minutes. Lorsque la levure a fondu, ajoutez la farine et le sel. Mélangez le tout sans pétrir.
- 2 Transvasez le mélange dans un saladier huilé. Couvrez le saladier à l'aide d'un papier sulfurisé et ajoutez une serviette. Laissez lever 2 heures.
- 3 Au bout de 2 heures, allumez le four à 240°C et ajoutez un bol d'eau dans votre four (important pour la formation de la croûte).
- 4 Sur une plaque sulfurisée, parsemez un peu de farine, disposez deux pains, ajoutez un peu de farine par dessus puis des grains de nigelle.
- 5 Faites cuire pendant 20 minutes. Les pains doivent lever.