Muffins chocolat, myrtilles et pépites de chocolat

Prépa 15 min

Cuisson 22 min

Portions 4 muffins

Kcal 385

Facile Economique Halal Vegetarien dzirielle.com

Ingrédients

Ustensiles

✦ Note du chef · Dzirielle

Le yaourt grec apporte une humidité exceptionnelle à la mie, ce qui évite aux muffins de sécher.

Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C et disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
2 Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
3 Ajoutez le beurre fondu, le yaourt grec et le lait, puis mélangez bien l'ensemble.
4 Dans un autre récipient, tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et la pincée de sel.
5 Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides en remuant délicatement à la spatule sans trop travailler la pâte, juste ce qu'il faut pour l'homogénéiser.
6 Répartissez la pâte dans les empreintes à muffins. Parsemez de myrtilles fraîches (vous pouvez en incorporer une partie à l'intérieur de la pâte et en déposer sur le dessus) et enfoncez quelques carrés de chocolat au lait sur chaque muffin.
7 Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson environ. Vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau plantée au cœur, qui doit ressortir propre.
8 Laissez tiédir avant de démouler et de savourer.

Valeurs nutritionnelles · par portion

Calories 385 kcal

Protéines 8.2 g

Glucides 48.5 g

Lipides 18.2 g

Fibres 4.5 g

Sel 0.35 g

Variantes

Vous pouvez remplacer les carrés de chocolat au lait par du chocolat noir ou blanc selon vos envies.

Conservation

Se conserve 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.