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Mkhabez au gingembre
Prépa
25 min
Cuisson
10 min
Portions
+ de 6
Difficile Luxueux dzirielle.com
Ingrédients
- 3 mesures d'amandes en poudre (blanc)
- 1 mesure de sucre glace
- 1 à 2 blancs d'oeuf
- 1 CS de jus citron
- 1 CC de gingembre en poudre
- Glaçage au citron (suivez cette recette)
- Brillant alimentaire or
Préparation
- 1 Mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et le gingembre. Ajoutez le jus de citron et les blanc d'oeuf petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2 Farinez votre plan de travail ainsi que votre boule de pâte puis étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Vous devez avoir une épaisseur de 2 cm. Faites des carrés à l'aide d'un moule.
- 3 Déposez vos petits fours sur une plaque sulfurisée et enfournez pour 10 minutes maxi à 160°C.
- 4 Enrobez vos mkhabez de glaçage blanc puis laissez sécher complètement. Décorez avec le brillant or sur la surface supérieure.
- 5 Disposez dans des caissettes et servez.
- 6 Conseils :
- 7 Vous pouvez mettre du gingembre râpé, le goût sera plus prononcé.
- 8 Se conserve pendant 1 semaine dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler.
- 9 Suivrez nos tutoriels pour réaliser un glaçage brillant ou faire des filets de glaçage pour décorer une pâtisserie
- 10 Voir notre dossier spécial mkhabez