Aucune photo disponible
Mkhabez cacao à l'écorce d'orange
Prépa
20 min
Cuisson
10 min
Portions
+ de 6
Difficile Luxueux dzirielle.com
Ingrédients
- 150 g d'amandes en poudre
- 50 g de sucre glace
- 1 CS de cacao
- 1 CC d'extrait d'orange
- Quelques écorces d'orange
- 1 blanc d'oeuf
- Glaçage au chocolat (suivez cette recette)
Préparation
- 1 Hachez les écorces d'oranges ou coupez-les en petits morceaux (selon le goût).
- 2 Mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao. Ajoutez le blanc d'oeuf, l'extrait d'orange et les écorces d'orange hachés pour former une pâte homogène.
- 3 Farinez votre plan de travail ainsi que votre boule de pâte puis étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Vous devez avoir une épaisseur de 2 cm. Faites une forme en goutte à l'aide d'un moule.
- 4 Déposez vos petits fours sur une plaque sulfurisée et enfournez pour 10 minutes maxi à 160°C.
- 5 Préparez le glaçage au chocolat en suivant cette recette : Glaçage au chocolat.
- 6 Enrobez vos mkhabez de glaçage au chocolat puis laissez sécher complètement.
- 7 Disposez dans des caissettes et servez.
- 8 Conseils :
- 9 Vous pouvez remplacer l'écorce par du zeste d'orange.
- 10 Se conserve pendant 1 semaine dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler.
- 11 Suivrez nos tutoriels pour réaliser un glaçage brillant ou faire des filets de glaçage pour décorer une pâtisserie
- 12 Voir notre dossier spécial mkhabez