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Mkhabez amandes aux éclats de nougatine
Prépa
25 min
Cuisson
10 min
Portions
+ de 6
Difficile Luxueux dzirielle.com
Ingrédients
- 2 mesures et demi d'amandes en poudre (réduit en poudre avec la peau)
- 1/2 mesure d'éclats de nougatine
- 1 mesure de sucre glace
- 1 à 2 blancs d'oeuf
- 1 CC d'extrait de vanille
- Glaçage à la vanille (suivez cette recette)
- Paillettes alimentaire
Préparation
- 1 Mélangez la poudre d'amande, le sucre glace. Ajoutez l'extrait de vanille et les blanc d'oeuf petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène. A ce moment, ajoutez les éclats de nougatine.
- 2 Avec cette pâte, faites des boulettes de la taille d'une noix.
- 3 Déposez vos petits fours sur une plaque sulfurisée et enfournez pour 10 minutes maxi à 160°C.
- 4 Enrobez vos mkhabez de glaçage blanc puis laissez sécher complètement. Décorez avec des paillettes.
- 5 Disposez dans des caissettes et servez.
- 6 Conseils :
- 7 Vous pouvez remplacer la nougatine par des pistaches caramélisés et concassées. Effet garanti !
- 8 Se conserve pendant 1 semaine dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler.
- 9 Suivrez nos tutoriels pour réaliser un glaçage brillant ou faire des filets de glaçage pour décorer une pâtisserie
- 10 Voir notre dossier spécial mkhabez